Antiinflammatoriska boktips

Sommaren är äntligen här! Och vad är inte härligare än att öka sina kunskaper om hälsa med en riktigt bra bok i solen!? Jag har läst mängder av hälsoböcker genom åren och det här är mina antiinflammatoriska pärlor! Dessa böcker har betytt mycket för mig under min egen hälsoresa. Jag är ingen storläsare egentligen men dessa böcker har jag läst från pärm till pärm på ett par dagar. Jag rekommenderar dom varmt till alla som vill lära sig mer om hur kroppen fungerar och hur vi kan läka oss själva med hjälp av kosten!

0 Kommentarer

Vad innebär AIP?

Många människor lider idag av besvär som värk i muskler och leder, allergier, ibs, diabetes, depression, ångest och autoimmuna sjukdomar. Det är inte alltid som kopplingen till kosten blir självklar, men många av dessa symptom kan kraftigt lindras med hjälp av läkande mat. Dåliga kostvanor och stress är en stor bidragande faktor till varför dessa sjukdomar ökar lavinartat i vårt samhälle. Skräpmaten är billig och många livsmedel skapar också ett beroende som gör att vi känner oss hungriga och sugna på vissa livsmedel hela tiden. Genom att ge kroppen den näring som behövs och använda maten som medicin kan vi få bukt med dessa besvär, få ny energi och må bättre än någonsin.

0 Kommentarer

Benbuljong i tryckkokare (eller i kastrull)

Att göra egen benbuljong är enkelt och ett bra sätt att få i sig många viktiga näringsämnen. Man kan göra buljongen i en stor kastrull eller i en tryckkokare. I tryckkokaren halveras tillagningstiden och näringsämnena bevaras betydligt bättre. En tryckkokare kan användas till nästan all matlagning och är perfekt om man vill äta en hälsosam kost snabbt och enkelt. En hel kyckling tar till exempel endast 20 minuter att tillaga och en fisksoppa gör du på 5 minuter. Benbuljong kan du göra på bara 4-5 timmar.

4 Kommentarer

Förbered med sallad & grönsaker inför veckan

Det behöver inte vara varken tidskrävande eller jobbigt att äta mer sallad och grönsaker till varje måltid. Genom att förbereda och förvara maten på rätt sätt så kan du både spara tid och börja äta mer hälsosamt. Här visar jag hur du snabbt, effektivt och smidigt kan förbereda middagarna och luncherna inför veckan.​

0 Kommentarer

Gör din egen grönsakspasta

Vill du också äta mer grönsaker? Enligt Livsmedelsverket äter endast två av tio svenskar de 500 gram frukt och grönsaker som vi bör få i oss på en dag. Ett bra sätt att få i sig mer är att svarva dom och äta istället för pasta och nudlar. Det är också lättare att få i barnen grönsaker när dom är så mycket roligare att äta.​

0 Kommentarer
Stäng meny